真無良！壽桃竟添加工業染料

農曆年節將至，北市衛生局昨公布食品抽驗結果，165件產品，有7件檢驗不符規定。其中在馥華精緻西點麵包店抽驗的「壽桃」，竟檢驗出不可添加的工業用原料「鹽基性桃紅精」，稽查人員立即將24顆壽桃下架，暫無違規產品流入市面。

衛生局食藥處長王明理指出，「鹽基性桃紅精」是工業用化工紅色染料，大多用於指示劑、印表機顏料，如進入人體，對肺、喉嚨、鼻子與胃腸道黏膜有刺激性，甚至排出紅尿，各國都禁用於食品。

馥華精緻西點麵包店業者表示，10年來都通過衛生局稽查，這次使用的違規原料，是銷售員上門推銷，因壽桃上色不易，才嘗試使用，經通報後已下架，原料也銷毀。

衛生局表示，該名推銷員已送檢調追查，看是否屬於個案或有其他店家受害，業者不要購買來路不明的原料。

其他不合格產品，包括在北投區自達香食品部抽驗的「朴菜」，驗出超量防腐劑苯甲酸，廠商來源是新北市蘆洲區的大順行；三水市場703攤抽驗的「(鹹)醃製薑」，驗出過量人工甜味劑環己基(代)磺醯胺酸，廠商來源是北市萬華區的新隆發醬園。

另外有4件檢出過量二氧化硫，包括西湖市場16攤-西湖旺角抽驗的「酸菜」、廠商來源是雲林縣大埤鄉的全鄉農產行；環南市場乙棟第269攤抽驗的「酸菜」、廠商來源是嘉義縣溪口鄉的嘉溪果菜生產合作社；環南市場甲棟第66攤抽驗的「醃漬青瓜」、廠商來源是嘉義縣新港鄉的月眉潭農產行；大同區全宏行抽驗的「朴菜」、廠商來源是雲林縣水林鄉的蔡姓菜農。

自達香食品部、全宏行已告知來源廠商，要求改進；王明理說，食入過量二氧化硫，可能造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀；長期食用環己基(代)磺醯胺酸，易增加腎功能負擔，苯甲酸為常用防腐劑，長期食用對肝、腎功能造成影響。