壞膽固醇掰！6種不可不吃的食物

大家都知道造成心臟病的危險因子其中包含：「膽固醇」，很多人都有著迷思，誤以為只有胖子是危險群，但其實，胖瘦都可能有膽固醇過高的問題，根據國外健康網站預防網(Prevention.com)指出，以下這6種常見的食物可有效降低膽固醇！

1.燕麥

如果想降低膽固醇，早餐可能是關鍵。若早餐內包含兩杯燕麥，六周內即可降低5.3%的低密度脂蛋白膽固醇。因燕麥中的β-葡聚醣，可吸收膽固醇並且排出體外。

2.紅酒

事實證明，紅酒，尤其是用高纖維的田帕尼優 (Tempranillo)紅葡萄所釀製而成，對於降低膽固醇有著顯著的效果。

西班牙馬德里大學(Universidad Complutense de Madrid)的代謝與營養學系在一項研究中發現，若一般民眾攝取這種製成紅酒的紅葡萄，可降9%低膽固醇，本身膽固醇過高的人甚至可降低12%。

3.鮭魚（或其他富含脂肪的魚類）

omega-3脂肪酸並已被證明可預防心臟疾病、失智，和各種其他疾病，現在也被發現可降低膽固醇。據羅馬琳達大學(Loma Linda University)的研究，若以omega-3脂肪酸取代飽和脂肪，可提高體內4%好的膽固醇。

4.堅果

在美國臨床營養期刊(American Journal of Clinical Nutrition)上發表的一項實驗，參與實驗者一周內有六天吃下1.5盎司的核桃，連續四周後，發現他們的總膽固醇降低了5.4％，低密度脂蛋白膽固醇也降低了9.3％。杏仁或是腰果都是不錯的選擇。不過要注意的是，堅果類也是高熱量，因此要特別注意「適量」，大約為1~1.5小杯。

5.茶

喝茶可以幫助防癌、抗氧化，最新研究發現，茶也能幫助降低膽固醇！根據美國農業部(USDA)的研究指出，喝紅茶3星期，能幫助血脂減少10%，因此喝茶還能護心喔！

6.蒜頭

蒜頭能降低膽固醇？答案是真的！蒜頭能幫助降低膽固醇、預防血塊、降低血壓，並且降低發炎的風險，原理是藉由它能再早期就避免膽固醇附著在血管壁。