癌症蟬聯十大死因榜首33年，依據衛福部國民健康署統計，平均每5分26秒、每233人就有一人確診癌症。當癌症成為全民大敵，如何照顧罹癌的家人、自己？除了積極接受醫療，維持癌患的營養需求，更是戰勝疾病的關鍵。
阮綜合醫院醫事副院長兼放射暨核子醫學部部主任梁雲，曾以接受放射線治療的50位癌症患者為對象進行調查，發現不少患者的飲食與營養觀念並不正確，高達78%患者認為，某些食物有「毒」，因而不敢多吃。
▇測測你的抗癌營養力 （請打○X△）
（ ）罹患癌症體重減輕，是必然的現象。
（ ）吃太營養會使腫瘤長得更快，少吃點才能餓死癌細胞。
（ ）鴨肉、蝦蟹、芒果、竹筍等食物，癌症患者最好別吃。
（ ）腸癌患者剛手術完，應避免高纖食物。
（ ）化療期間不適合吃生食，生機飲食也應避免。
（ ）肉類會助長癌細胞，吃素比較好。
（ ）癌友飲食應盡量清淡，避免油脂攝取、不碰甜食。
（ ）吃不下固體食物，吃流質食物、喝湯就好。
（ ）癌症治療期間可以進補、吃點營養品。
▇2個指標 監測癌患營養
1.一個月內體重下降5%
營養師賴怡君說，患者若在治療期間有食欲不振、惡心、嘔吐、腹瀉、感覺吃東西沒味道、食量大幅下降、行動力下降，甚至一個月內體重下降5%等，都是營養不良的高危險族群。
2.BMI值應介於18.5-24
癌症患者的BMI值（身體質量指數）最好介於18.5至24之間，世界衛生組織認定的最理想的狀態為22，可以用以下公式來回推理想體重範圍：
▇ 抗癌營養觀念
基隆長庚醫院癌症中心主任、癌症希望基金會董事長王正旭說，癌症治療過程漫長，易有「惡病質」狀況，因癌細胞分泌細胞激素，會消耗患者體內蛋白質，使肌肉質量減少，且化療或藥物治療易導致食欲不振。
2.癌症患者 三至五成營養不良
王正旭表示，一般而言，癌症患者約三至五成有營養不良問題；到癌症末期，甚至高達八、九成，補充營養對癌症患者非常重要，有良好的體力與免疫力，才能讓治療過程更順利。
3.新陳代謝 比一般人快1.5倍
台灣癌症基金會營養師賴怡君指出，諮詢對象中，近八成癌症患者潛在營養不良，因癌細胞擴散會消耗身體原有營養成分並耗損肌肉，新陳代謝會比一般人快1.5倍，若沒有適當補充營養，很容易營養不良。
4.營養充足 減少化療副作用
賴怡君說，癌症病患化療時，醫師依據體重決定適當劑量，但化療藥物不是只針對癌細胞，也會影響正常細胞。若患者吃得好、有足夠營養，可以保持體力與心情愉快，也能減少副作用、降低感染風險並加速傷口癒合。
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