現在不少人自磨豆漿養生，豆漿含植物雌激素，營養豐富且易於消化，但喝豆漿是有方法的，喝錯了恐怕會致癌！大陸一位非常講究養生的45歲婦女，每天早上都喝自磨豆漿，連續喝了3年，後來體檢時竟驗出了乳癌，雌性激素是常人的好幾倍。
據大河網報導，實際上，對雌性激素低的女性來說，適量喝豆漿是好的，但若本身雌性激素偏高，連續喝豆漿反而會有負面的影響。
但要怎麼喝豆漿才養生？
1.不要空腹喝豆漿
空腹喝豆漿，豆漿裡的蛋白質大多在人體內轉化為熱量就被消耗掉了。若能同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中的蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，營養物質就會被充分吸收。
2.豆漿不要沖雞蛋吃
雞蛋的蛋白中含有一種抗生物素的物質，會與蛋黃和腸道裡的維生素H緊密結合，形成不易為人體吸收的結合物。長期飲用豆漿沖雞蛋，將會造成蛋白質與維生素H缺乏症。
3.增加甜味最好用白糖
煮豆漿時，加白糖較適合，最好不要加紅糖，紅糖和豆漿一起煮時，會產生一種不利消化的沉澱物質，反而使豆漿的營養效果打折。
4.搭配穀物，營養更加分
豆類含有優質的植物蛋白和高礦物質，是膳食中難得的高鉀、高鎂、低鈉食品。將豆類和穀物一起打成豆漿，可以提高營養價值。
由於豆漿內含高蛋白，有痛風及胃炎、胃潰瘍、腎結石、腎功能衰竭的患者，不適宜喝豆漿，缺鋅和剛做完手術的人也不要喝。
(旺報即時)
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