2015年12月22日 星期二

修車廠老闆夫婦 分享養生料理

汽車修理廠負責人陳昭安夫婦喜歡無毒自然農法,他們栽種水果、咖啡,也鑽研養生料理,以金針等在地農特產為食材,烹調出健康美味的飲品,歡喜與人分享。
名氣漸響的勾勾手等市集,常可見到陳昭安夫婦與家人擺攤,推銷安全無毒的飲食,而陳昭安黑手變巧手,更讓人稱讚。
「金針銀耳蓮子湯」是陳昭安與太太黃筱芬的新招牌飲品,以玉里鎮在地的有機金針加銀耳、蓮子及紅棗,熬煮逾5小時而成,入口香綿,味道特別,喝過的人都說讚。
黃筱芬是玉里鎮特用作物產銷班第二班的成員,長期與班長黃怡瑄等人研究自然農法與有機耕種,並種植咖啡等作物。
陳昭安夫妻「婦唱夫隨」,他修車之餘,與太太到酸柑林等地耕作。陳昭安說,初始在咖啡樹旁種幾十棵水果,準備收成自己吃,沒想到沒幾天就被偷光光。
兩個人並沒有因為小偷而打消務農的念頭,更常帶孩子一起到市集等活動場合,行銷自然與有機農產品,並貼心地為其他班員行銷。黃筱芬表示,大家互相幫忙,才能一起成長。
陳昭安的修車廠開在玉里鎮鬧區,陳太太愛開發養生料理,親友建議可附設餐飲部,讓修車客人有機會分享獨門養生料理。陳昭安夫婦表示,時機成熟就會嘗試,「讓黑手與巧手有完美的結合」。

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