依據衛福部資料顯示，年後有31%民眾體重平均增加1.7公斤，男性增加1.8公斤、女性1.5公斤。
減重不二法門就是「少吃多動」，坊間很多減重偏方像是單一食物減肥、澱粉肉類分食等，雖有短暫減輕體重效果，但水分流失，易營養素攝取不均，長期可能產生掉髮、便祕等副作用。
減重應以每周減輕0.5公斤為目標，建議生活落實均衡、少油、限量與增纖維的飲食原則，加上適度運動，才是健康減重最佳策略。
一、如何少油？
1.清蒸、水煮、燻烤、滷或涼拌的含油量少。
2.勾芡、帶湯汁的菜將湯汁瀝乾後再吃。
3.以清湯取代濃湯，去除上層浮油再喝湯。
4.油炸食物少吃，改吃蒸年糕、潤餅。
5.選擇瘦肉、去皮雞鴨或魚蝦，如牛腱、豬里肌。
6.火鍋沾料如沙茶醬、花生醬、芝麻醬，含油量高，建議先倒掉上層油，且需適量使用。
二、如何限量？
1.按計畫量進食，如規律三餐，不吃點心、飲料與消夜。
2.澱粉類應節食品如年糕、發糕等，以取代飯、麵的食用分量為原則。
3.酒精熱量高，應景最多1至2小杯勿過量。
4.飲料熱量高，建議改喝不加糖飲料。
5.零食、點心應節制，不超過100大卡。
三、如何增纖？
1.青菜熱量低又可增加飽足感，可多吃，但炒菜用油宜限量，避免攝取過多油脂。
2.多選用全穀雜糧取代白飯，如糙米、燕麥、大／小薏仁、紫米與地瓜等，但分量須控制。
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